Δεν βρίσκεται σε σκόνη. Ούτε σε κάψουλα. Βρίσκεται σε μια ταπεινή και οικονομική κονσέρβα.
Ανά 100 γραμμάρια στραγγισμένης σαρδέλας με το μαλακό κόκαλο περιέχονται περίπου:
Πρωτεΐνη: 24,6 g — σχεδόν όσο τέσσερα αυγά
Ασβέστιο: 382 mg — περισσότερο από ένα ποτήρι γάλα
Ωμέγα-3 EPA και DHA: περίπου 1 g — όσο περίπου τρεις κλασικές κάψουλες ιχθυελαίου
Βιταμίνη Β12: 8,9 μg
Νιασίνη Β3: 5,2 mg
Βιταμίνη D: 4,8 μg
Βιταμίνη Ε: 2 mg
Βιταμίνη Κ: 2,6 μg
Ριβοφλαβίνη Β2: 0,23 mg
Θειαμίνη Β1: 0,08 mg
Βιταμίνη Β6: 0,17 mg
Φώσφορος: 490 mg
Κάλιο: 397 mg
Μαγνήσιο: 39 mg
Σίδηρος: 2,9 mg
Ψευδάργυρος: 1,3 mg
Σελήνιο: 52,7 μg
Οι ποσότητες μεταβάλλονται ανάλογα με το είδος, την επεξεργασία και την εταιρεία. Το υψηλό ασβέστιο προϋποθέτει ότι καταναλώνεται και το μαλακό κόκαλο.
Η σαρδέλα δεν αντικαθιστά συμπλήρωμα που έχει συστήσει γιατρός. Μας θυμίζει, όμως, ότι πολλές φορές ψάχνουμε στο ράφι αυτό που υπάρχει ήδη στο πιάτο.
Θέλεις να αποκαλύψουμε κι άλλους οικονομικούς διατροφικούς θησαυρούς; Γράψε «ΘΗΣΑΥΡΟΣ» στα σχόλια.
#σαρδέλα #διατροφή #υγιεινήδιατροφή #θρεπτικέςτροφές #βιταμίνες #ωμέγα3 #BananaiaMedia